Ostras com Molho de Natas e Limão

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Origem: Cozinha Variada Europeia

Fácil Tempo 12' Custo Alto Porções 6

Composição:

3 dúzia(s) de ostra
folha(s) de alface
1 ramo(s) de salsa
1 ramo(s) de cebolinho
1 limão em sumo
1 cálice(s) de gin
5 colher (sopa) de natas (creme de leite)
1 colher (café) de colorau
q.b. de sal
q.b. de pimenta branca

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Preparação:

Lave e escove muito bem as ostras, com uma escova própria e retire-as das conchas. Corte as folhas de alface em juliana e forre taças individuais. Pique finamente a salsa e o cebolinho. Adicione o sumo de limão, gin e natas. Tempere com sal e pimenta acabada de moer e colorau. Misture muito bem. Distribua as ostras pelas taças e cubra-as com este molho. Guarde no frigorífico até cerca de 1 hora antes de servir.

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Receitas Equivalentes:

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