Pão de Queijo

enviado por José Donato

Origem: Brasil

Deliciosa receita brasileira que agradará a todos em um simples café, reunião de amigos ou sessão de cinema em casa.

Média Tempo 90' Custo Médio Porções 6

Composição:

1 colher (sobremesa) de sal
3 ovos
250 gr de queijo meia cura
1/2 copo(s) de água
1/2 copo(s) de leite
1/2 copo(s) de óleo
500 gr de polvilho doce

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Preparação:

Levar ao lume em uma panela a água, o leite, o óleo e o sal. Após ferver os líquidos, juntar o polvilho sempre mexendo com uma colher até que misture bem.
Depois de a mistura esfriar, adicionar os ovos, um de cada vez, mexendo com as mãos. (Sovar bem a massa até que se ouça barulhos de bolhas a rebentar). Depois adicione o queijo e continue sovando a massa até obter uma textura homogênea.
Junte a massa toda formando uma bola. Se for guardar em um local refrigerado, envolvê-la com película aderente para proteger.
Molde pequenas bolas e asse em forno quente até que fiquem ligeiramente douradas.

Se quiser, os pães de queijo podem ser congelados para serem assados posteriormente, e devem ser levadas ao forno sem prévio descongelamento.

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Receitas Equivalentes:

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Muito agradáveis para comer ao lanche, com um chá, acabadinhos de fazer.

Comentários:

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enviado por Elizabeth Coelho
Também eu adorava saber fazer pão de queijo! Procurei e encontrei todos os ingredientes numa outra receita mas, não me saí nada bem. Pode ser que esta fique melhor. Vou tentar. Obrigada.
enviado por Paula Ferreira
Gostava de saber sobre o queijo é de vaca?quero mesmo saber fazer estes pães,já comi feitos por 1 amiga brasileira e são uma delícia. Que tipo de queijo devo comprar?
enviado por BERINHAS
Olá Bom dia
Vou experimentar esta receita.Mas gostava de saber se alguém tem uma receita de pão alentejano que se tira o milo e depois faz-me uma mistura com vários queijos e vai ao forno a gratinar?
obrigada
enviado por Chefe Culinárias.net
Cara Ana Faria,
O polvilho doce é fécula de mandioca. Se mora no Brasil, pode ser encontrado em qualquer supermercado, na zona de farinhas e farofas. Em Portugal, nos hipermercados, na zona de farofas e farinhas vindas do Brasil.
Abraço do
Chefe Culinarias.net
enviado por Maria Faria
Adoraria fazer estes paezinhos ,mas nao sei o que é polvilho doce. Agradecia que me dissesse onde posso encontrar o polvilho doce.
M Ana Faria