Pargo no Forno

enviado por TP

» veja o site deste utilizador
Origem: Alentejo

Fácil Tempo 65' Custo Médio Porções 6

Composição:

fatia(s) de bacon
1 1/2 kg de pargo
q.b. de sal
2 cebola(s)
2 dente(s) de alho
2 folha(s) de louro
2 colher (sopa) de banha
2 colher (sopa) de azeite
1 copo(s) de vinho branco
q.b. de pimenta preta moída
q.b. de colorau
q.b. de batatinhas

Conversor de Medidas

Preparação:

Coloque o peixe num tabueleiro de ir ao forno, depois de bem limpo de escamas e tripas. Esfregue-o com sal. Dê-lhe alguns golpes onde deve por fatias de bacon. Corte as cebolas às rodelas fininhas e coloque à volta do peixe. Junte os alhos picadinhos, o louro, banha, azeite, pimenta, colorau e vinho branco. Coloque no forno para assar, rodeado de batatinhas novas. Vá regando o peixe com o próprio molho à medida que assa. Sirva com salada de alface e cebola.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Bacalhau com Natas 150' 6

Um delicioso e irresistível prato. Consiste em uma mistura de batatas, bacalhau e molho branco.
Bacalhau Vestido 55' 1

O requinte e o sabor dão as mãos neste prato delicioso preparado ao forno.
Vieiras Gratinadas 40' 4

Esta é uma receita para aproveitamento de restos de peixe cozido ou assado e... mais o que houver no frigorífico.
Bacalhau à Praia
Bacalhau ao Molho Béchamel 80' 8

Mais uma versão baseada no famoso bacalhau com natas bem português.

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar