Paté de soja

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Cozinha Internacional

Uma receita para quem quer substitutos de carne até mesmo em patés.

Média Tempo 65' Custo Médio Porções 4

Composição:

1 colher (sopa) de queijo ralado
1 colher (sopa) de margarina
2 1/2 chávena(s) de chá de grão de soja
1/2 kg de tomate(s) maduro(s)
1 cebola(s)
2 dente(s) de alho
q.b. de salsa
q.b. de sal

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Preparação:

Cheiro verde picado
Sal a gosto

Cozer e depois moer a soja.

Escaldar os tomates e passar pela peneira.

Dourar os temperos, onde se inclui a cebola picada o alho amassado e salsa picada, na margarina, acrescentar a soja moída e a massa dos tomates, e deixar depurar. Retirar do fogo e juntar o queijo ralado. Pode usá-lo sobre o pão quente ou frio.

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Receitas Equivalentes:

Pãezinhos com Atum 15' 2

Excelente entrada com influências norte-americanas. Poderá também fazer com tostas integrais que são igualmente saborosos.
Pipis 60' 4

Petisco muito apreciado e tipicamente Lisboeta, para comer ao fim da tarte.
Tostinhas Gratinadas 20' 4
Azeitonas Temperadas 10' 4

Excelente maneira de conservar e aromatizar azeitonas. O alho é o factor mais importante nesta receita podendo ser aumentada a sua quantidade.
Pastéis de Porco com Molho de Gengibre e Soja 50' 4

Mais uma opção muito saborosa da rica culinária Tailandesa.

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