Paté Rápido de Salmão

enviado por Lidia Penedo

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Preparação à base de maionese que se serve em convívio antes da refeição, barrando pequenas tostas ou bolachas, que fazem um bom ambiente e proporcionam o diálogo entre os convivas.

Fácil Tempo 20' Custo Médio Porções 6

Composição:

4 colher (sopa) de maionese
2 colher (sopa) de ketchup
2 colher (sopa) de iogurte natural
1 limão em sumo
1 limão em raspa
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta moída

Conversor de Medidas

Preparação:

1.O salmão utilizado pode ser de aproveitamento.
Caso não possue sobras, coza a posta de salmão em água temperada de sal.
2.Limpe o peixe de todas as peles e espinhas e desfaça-o em lascas.
3.Coloque o peixe na 1.2.3. e triture.
4.Ao salmão bem triturado, adicione a maionese, o iogurte, o ketchup, o sumo e raspa de limão, tempere de sal e pimenta.
5.Coloque no frigorífico e sirva bem fresco, acompanhado de tostinhas ou bolachinhas de água e sal.

Nota: Pode utilizar uma lata de atum em vez de salmão, tambem é óptimo.

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Receitas Equivalentes:

Farofão 45' 6

Confeccionada com diversos sabores, acompanha muito bem qualquer churrasco.
Folhadinho de Salmão 45' 4

Entrada simples, mas requintada.
Panquecas 10' 1

Excelente para nos proporcionar um pequeno almoço diferente
Crepes de Bacalhau 35' 6

Poderão ser um pouco trabalhosos de confeccionar, mas valem o esforço.
Abacate Real 40' 4

Uma entrada de requinte para paladares mais apurados.

Comentários:

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enviado por Marlene Martins
Eu já experimentei esta receita com salmão, com atum e até com delícias do mar! Todos são óptimos...
enviado por Maria Fernandes
Gostaria de saber qual a quantidade de salmão a utilizar de acordo com as quantidades fornecidas para os outros ingredientes.