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Pavê de abacaxi
enviado por Haila Alves
Origem: Brasil
Doce gelado muito saboroso, excelente para o verão.
50' 
10
Composição:
- 1 abacaxi
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 lata(s) de natas (creme de leite)
- 2 chávena(s) de chá de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 4 gema(s) de ovo
- 6 clara(s) de ovo
- 1 chávena(s) de chá de açúcar
- 6 colher (sopa) de açúcar
Preparação:
Cozinhe o abacaxi inteiro picado em uma panela com a água e 1 chávena de açúcar para fazer a calda.
Coloque noutra panela o leite, o amido de milho (maizena) já dissolvida, o leite condensado e deixe cozinhar até a mistura estar bem cremosa.
Depois, para a cobertura bata as claras até ficar em forma de neve, acrescente as natas e as 6 colheres de açúcar.
Para a montagem do pavê:
Em uma forma coloque primeiro a mistura cremosa.
Em seguida, os abacaxis escorridos, sem a calda, espalhados uniformemente.
Por último as claras em neve prontas cobrindo o doce por completo.
Levar ao forno até dourar.
Servir gelado.
Coloque noutra panela o leite, o amido de milho (maizena) já dissolvida, o leite condensado e deixe cozinhar até a mistura estar bem cremosa.
Depois, para a cobertura bata as claras até ficar em forma de neve, acrescente as natas e as 6 colheres de açúcar.
Para a montagem do pavê:
Em uma forma coloque primeiro a mistura cremosa.
Em seguida, os abacaxis escorridos, sem a calda, espalhados uniformemente.
Por último as claras em neve prontas cobrindo o doce por completo.
Levar ao forno até dourar.
Servir gelado.
Receitas Equivalentes:
Pudim Francês
15' 
6
Delicioso experimente já, vai adorar.Compota de Ameixas
90' 
10Creme Dourado de Casamento
40' 
5
Este doce é feito sobretudo em épocas festivas nas terras minhotas. É em muito parecido ao creme queimado, embora este talvez seja de maior agrado.Clafoutis de Ameixas Vermelhas
60' 10
Mais uma variante que resulta da introdução da fruta no doce. Misto de pudim e fruta é delicioso e requintado, pode ser servido numa refeição mais elaborada.Pudim de Pão
55' 8
Nada mais delicioso do que um pudim de pão para a sobremesa.
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