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Pavê de Bombom
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Suíça
Um doce composto por três deliciosas camadas, com dois cremes diferentes além dos bombons.
30' 
8
Composição:
- 6 colher (sopa) de amido de milho
- 4 colher (sopa) de açúcar
- 2 lata(s) de leite condensado
- 2 pacote(s) de natas (creme de leite)
- 2 Lt de leite
- 6 ovos
- 24 bombom(s)
Preparação:
Numa panela, fazer um creme em fogo brando com o leite, o leite condensado, o amido de milho e as gemas dos ovos, mexendo bem para não talhar. Deixar ferver e engrossar um
pouco, retirar do fogo e deixar arrefecer.
Depois de frio, colocar a metade deste creme num recipiente de vidro grande (untado com manteiga).
Partir os bombons ao meio e colocar as metades sobre o creme. Juntar as claras em castelo (batidas com o açúcar e as natas sem soro. Cobrir a torta com este creme e repetir as camadas na mesma ordem, finalizando com o creme de claras. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Recapitulando a ordem de camadas: 1ª camada - Creme de gemas, 2ª camada - bombons, 3ª camada - creme de claras.
pouco, retirar do fogo e deixar arrefecer.
Depois de frio, colocar a metade deste creme num recipiente de vidro grande (untado com manteiga).
Partir os bombons ao meio e colocar as metades sobre o creme. Juntar as claras em castelo (batidas com o açúcar e as natas sem soro. Cobrir a torta com este creme e repetir as camadas na mesma ordem, finalizando com o creme de claras. Levar ao frigorífico e servir bem fresco.
Recapitulando a ordem de camadas: 1ª camada - Creme de gemas, 2ª camada - bombons, 3ª camada - creme de claras.
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