Pé de Porco com Feijão Branco

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Beira Litoral

Custo

Composição:

1 1/2 kg de pé de porco
1/2 kg de feijão branco
2 colher (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de banha
1 colher (sopa) de colorau
1 cebola(s)
1 molho(s) de salsa
1 folha(s) de louro
sal

Conversor de Medidas

Preparação:

Os pés de porco devem ter estado em sal 5 dias. Lavam-se muito bem, cortam-se em bocados e levam-se a cozer em água durante 4 horas. Consideram-se cozidos quando a carne se separar dos ossos.
Noutro recipiente, coze-se o feijão, previamente demolhado.
Pica-se a cebola e faz-se um refogado com o azeite, a banha, a salsa, o louro e o colorau. Quando estiver bem apurado, juntam-se os pés de porco. Deixa-se cozer durante mais meia hora, adicionando-se lentamente um pouco do caldo de cozer os pés de porco. Caso seja necessário, junta-se um pouco de sal.

Imprimir

Enviar a um Amigo

Receitas Equivalentes:

Bife à Milanesa Assado 40' 4

Carne bovina, panada e assada. Tão gostoso quanto os bifes fritos, apenas mais saudável.
Caldeirada de Cabrito à Angolana 85' 8

Uma bela e apetitosa caldeirada preparada com o sabor picante de Angola!
Carne Guisada 30' 4

Pedaços de carne cozidos com pimentos, cenouras e ervilhas. Uma refeição rica em sabor e nutrientes.
Cozido Algarvio
Frango com Especiarias 90' 6

Aparentemente é um frango normal, mas com alguns retoques de especiarias que fazem toda a diferença

Comentários:

Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.

Para participar tem de fazer login.
Email:
Senha:
Não tem registo? Carregue aqui para se registar