Peitinhos de Frango no Forno

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Uma delícia de frango acompanhada por batatinhas a murro.

Fácil Tempo 30' Custo Baixo Porções 4

Composição:

3 peito de frango
1 frasco(s) de espargos
1 cebola(s)
q.b. de bacon
3 colher (sopa) de molho béchamel
1 colher (chá) de tempero de salsa e alho
1/2 copo(s) de vinho branco
3 colher (sobremesa) de margarina
q.b. de limão em sumo
q.b. de sal

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Preparação:

Corte a cebola em rodelas fininhas e forre um tabuleiro que possa ir ao forno. Regue com uma colher de sopa de azeite. Disponha os peitinhos de frango tendo feito um golpe no meio de cada um deles, onde se introduz as tirinhas de bacon. Tempere com sal e o tempero de salsa e alho. Nos intervalos dos peitinhos, disponha os espargos. Em cima de cada peitinho ponha um pedaço de margarina e leve ao forno a cozinhar. Regue com o vinho branco e sumo de limão. Quase na parte final da cozedura, cubra os espargos com molho béchamel e deixe dourar um pouco mais. Faça o acompanhamento que mais gostar. Optei por fazer batatinhas a murro, no microondas...e assim preparei uma refeição em cerca de meia hora. Vale a pena experimentar.

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