Peixinhos da Horta

enviado por Maria Jesus

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Uma forma fácil de agradar a família, principalmente as crianças.

Fácil Tempo 30' Custo Baixo Porções 8

Composição:

500 gr de feijão verde
100 gr de farinha de trigo
1 ovos
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta

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Preparação:

Retira-se as pontas e os fios ao feijão verde e coze-se em água temperada com sal.
Deita-se a farinha num recipiente e dissolve-se com água suficiente para obter um polme nem muito líquido nem muito espesso.
Adiciona-se o ovo e a cebola muito bem picada e tempera-se com sal e pimenta.
Passam-se as vagens de feijão, duas a duas, pelo polme e fritam-se em óleo bem quente, até estarem douradas.
Escorre-se sobre papel absorvente.

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Receitas Equivalentes:

Pastéis de Bacalhau 55' 5

Receita tradicional da região Minhota e conhecida também por bolinhos de bacalhau, mais conhecida no sul por Pastéis de bacalhau e que agrada sempre a miúdos e graúdos.
Quiche Lorraine 30' 6

Prato da cozinha internacional, muito apreciado e económico.A que chamamos tambem de tarte.
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