clique nas fotografias para ampliar
Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
clique nas fotografias para ampliar
Pêras com Vinho Tinto
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Maneira muito original, deliciosa e rápida de confeccionar pêras pouco maduras.
45' 
6
Composição:
- 6 pêra(s)
- 1 garrafa(s) de vinho tinto maduro
- 300 gr de açúcar
- 1 limão - casca
- 1 pau de canela
Preparação:
1.Descasque as pêras, mantendo-lhes o pé intacto.
2.Numa panela alta, introduza o vinh tinto, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela, deixe levantar fervura.
3.Assim que começar a ferver, introduza as pêras com cuidado para não se queimar, tape a panela e deixe cozer muito lentamente, durante mais ou menos 30 minutos, verifique ao fim deste tempo se estão cozidas.
4.Retire as pêras para uma taça, e deixe apurar um pouco mais o molho.
5.Logo que pronto, retire o pau de canela e a casca de limão e deite por cima das pêras.
6.Come-se depois de frio, tambem depois de arrefecer pode pôr a taça no frigorífico e comer gelado.
Nota:
O vinho a utilizar deverá ser de muito boa qualidade, para obter bons resultados.
2.Numa panela alta, introduza o vinh tinto, o açúcar, a casca do limão e o pau de canela, deixe levantar fervura.
3.Assim que começar a ferver, introduza as pêras com cuidado para não se queimar, tape a panela e deixe cozer muito lentamente, durante mais ou menos 30 minutos, verifique ao fim deste tempo se estão cozidas.
4.Retire as pêras para uma taça, e deixe apurar um pouco mais o molho.
5.Logo que pronto, retire o pau de canela e a casca de limão e deite por cima das pêras.
6.Come-se depois de frio, tambem depois de arrefecer pode pôr a taça no frigorífico e comer gelado.
Nota:
O vinho a utilizar deverá ser de muito boa qualidade, para obter bons resultados.
Receitas Equivalentes:
Bavarois de Damascos com Coulie de Framboesa
30' 
8
Sobremesa para apreciadores, comida bem fresquinha acompanhada com molho de framboesa.Pudim de Maria Mole a Minha Moda
15' 
8
A Maria Mole é um doce típico brasileiro, feito com açúcar, claras em neve, gelatina incolor e coco ralado.Galette dos Princípes
15' 4
Uma boa e vistosa sobremesa que agrada o olhar e o paladar.Panquecas com Doce de Cereja
15' 
Tacinhas Doces de Laranja
15'
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
- enviado por São Violante
olá! eu não uso bebidas alcoolicas e nem gosto nada de vinho...posso fazer algo com as peras sem ter vinho? obrigado!
