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MARQUE-NOS:
Picadinho Indiano
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Internacional
A mistura de especiarias e carne, o toque Indiano no seu jantar. Requinte e satisfação garantidas!
30' 
2
Composição:
- 1 cebola(s)
- 500 gr de carne de vaca
- 3 colher (sopa) de margarina
- 2 tomate(s)
- 3 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 cravinhos
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de caril
- 2 cubo(s) de caldo de carne
- 1 maçã (s)
- 1 banana(s)
- 1/2 chávena(s) de chá de côco ralado
- 1/2 chávena(s) de chá de iogurte natural
- 1/2 chávena(s) de chá de uva passa branca
- 1/2 chávena(s) de chá de cheiro verde
Preparação:
Corte a carne em tirinhas. (pode ser alcatra)
Pique bem a cebola e o cheiro verde.
Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os.
Descasque a maçã e corte-a em cubos.
Pique a banana. (de preferência nanica)
Doure a cebola e a carne na margarina.
Acrescente os tomates e refogue bem.
Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o caril (curry)e mexa bem.
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia.
Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.
Pique bem a cebola e o cheiro verde.
Tire a pele e as sementes dos tomates e pique-os.
Descasque a maçã e corte-a em cubos.
Pique a banana. (de preferência nanica)
Doure a cebola e a carne na margarina.
Acrescente os tomates e refogue bem.
Junte a farinha, os cravos-da-índia, a canela, o caril (curry)e mexa bem.
Acrescente o caldo de carne, dissolvido em 4 xícaras (chá) de água fervente, e cozinhe em fogo baixo, até a carne ficar macia.
Junte os demais ingredientes, mexendo bem por mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva a seguir.
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