Pizza Marguerita

enviado por João N.T.

Origem: Cozinha Variada Europeia

Fazer uma pizza caseira pode ser muito divertido, sobretudo se tiver crianças, já que é uma receita relativamente acessível.

Fácil Tempo 60' Custo Baixo Porções 4

Composição:

400 gr de farinha de trigo
1 pacote(s) de levedura instantânea
2 dl de água quente
1 pitada(s) de sal
1 dl de azeite
2 dente(s) de alho
1 lata(s) de tomate(s) pelado(s)
200 gr de queijo mozzarella ralado
1 cubo(s) de caldo de vegetais
q.b. de pimenta preta
q.b. de orégãos

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Preparação:

Misture todos os ingredientes da massa(farinha, levedura, água, pitada de sal, azeite) e trabalhe-os bem. Depois de tudo bem amassado, ponha num recipiente e tape com um pano de cozinha, em sítio quente, para levedar. Deverá dobrar o volume. Amasse depois, novamente, estenda a massa num tabuleiro grande e untado de margarina, e deixe levedar mais um pouco. Enquanto está a levedar, prepare o recheio, desfazendo com a varinha mágica o tomate, os dentes de alho e o caldo de vegetais. Misture depois os oregãos e tempere de sal e pimenta moída na altura. Espalhe o molho por cima da massa de pão, e polvilhe com o queijo ralado. Vai a forno quente, pré-aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva quente acompanhada de uma salada rica de vegetais.

NOTA: Poderá fazer variações na sua pizza, juntando ingredientes que goste, como: chouriço, pimentos, rodelas de cebola, azeitonas, cogumelos, enfim, puxe pela imaginação e divirta-se.

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