Pudim de Fruta

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Portugal

Uma deliciosa sobremesa para qualquer ocasião.

Média Tempo 40' Custo Médio Porções 6

Composição:

500 gr de maçã (s)
500 gr de pêra(s)
1 limão
1 laranja(s)
4 colher (sopa) de nozes picadas
4 colher (sopa) de açúcar
100 gr de manteiga
100 gr de açúcar
2 ovos
100 gr de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
2 colher (sopa) de leite

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Preparação:

Descascar as frutas e cortá-las às rodelas. colocar numa travessa pirex de ir ao forno regando as frutas com o sumo de limão e as raspas de limão e da laranja. Polvilhar também com nozes e o açúcar, levando ao forno até a fruta estar macia. Bater os ovos com o açúcar, adicionar a manteiga e os restantes ingredientes. Deitar por cima da fruta e voltar a meter ao forno até coalhar.

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