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MARQUE-NOS:
Queijadinhas de Pinhão
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Essas queijadas são rápidas e práticas além de requintadas.
30' 
8 
Composição:
- 2 embalagem(s) de massa quebrada
- 125 gr de açúcar
- 1/2 dl de água
- 2 ovos
- 2 gema(s) de ovo
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 70 gr de pinhões
- q.b. de margarina para untar
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte 8 formas de tarteletes pequenas.
Corte a massa em pequenos discos suficientes para forrar as formas, reserve.
Prepare o recheio levando a água e o açúcar ao lume por alguns minutos até ferver. À parte, misture a farinha com as gemas e os ovos, misturando bem. Verta o açúcar derretido em fio sobre a mistura de farinha, mexendo bem. Junte os pinhões e envolva.
Por fim, divida igualmente entre as forminhas este preparado e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Desenforme-as enquanto mornas e sirva.
Corte a massa em pequenos discos suficientes para forrar as formas, reserve.
Prepare o recheio levando a água e o açúcar ao lume por alguns minutos até ferver. À parte, misture a farinha com as gemas e os ovos, misturando bem. Verta o açúcar derretido em fio sobre a mistura de farinha, mexendo bem. Junte os pinhões e envolva.
Por fim, divida igualmente entre as forminhas este preparado e leve ao forno por aproximadamente 25 minutos.
Desenforme-as enquanto mornas e sirva.
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