Queques de Amêndoa

enviado por Elizabeth Coelho

Origem: Cozinha Variada Portuguesa

Prá lá de apetitosos esses queques ainda são belíssimos para enfeitar a sua mesa na Páscoa.

Fácil Tempo 45' Custo Baixo Porções 8 Páscoa

Composição:

250 gr de açúcar
3 ovos
1/2 dl de óleo
1 laranja em sumo
2 laranja em raspa
270 gr de farinha com fermento
1 mão(s) de amêndoa laminada

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Preparação:

Bate-se o açúcar com os ovos inteiros. Junta-se o sumo de laranja, o óleo e a raspa de laranja. Bate-se até obter uma massa homogénea. Depois adiciona-se a farinha e mexe-se. Junte ao preparado as amêndoas e leve a cozer em forminhas untadas em forno de calor moderado entre os 180 e os 200º
Ponha a massa só até meio das forminhas, para que possam crescer à vontade. Depois de desenformadas decore a seu gosto.
Nota: presentemente há no mercado um açucar "fino", que na minha maneira de ver é melhor por desfazer mais depressa.

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Receitas Equivalentes:

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Um excelente bolo com sabor a requeijão
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Delicioso doce para acompanhar o chá da tarde, para o lanche das crianças ou para os amigos. Garantidamente uma excelente opção para adoçar o dia.

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