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Queques de Limão
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Deliciosos para o lanche dos seus filhos ou para os amigos.
45' 
12
Composição:
- 250 gr de açúcar
- 2 ovos
- 250 gr de farinha de trigo
- 1 dl de leite
- 1 limão em raspa
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1.70 dl de azeite
- q.b. de açúcar para polvilhar
- q.b. de passas de uva
Preparação:
1.Comece por untar 24 formas de queques, com margarina e polvilhe com um pouco de farinha.
2.Coloque a bater (na batedeira eléctrica), o açúcar com os ovos, o azeite, o leite e a raspa da casca de um limão grande, durante 25 minutos.
3.Retire de bater e envolva a farinha peneirada com o fermento.
4.Encha as formas até meio, coloque em cada forma 4 passas de uva, e salpique com açúcar.
5.Leve ao forno pré aquecido a 200º C, durante 15 minutos.
2.Coloque a bater (na batedeira eléctrica), o açúcar com os ovos, o azeite, o leite e a raspa da casca de um limão grande, durante 25 minutos.
3.Retire de bater e envolva a farinha peneirada com o fermento.
4.Encha as formas até meio, coloque em cada forma 4 passas de uva, e salpique com açúcar.
5.Leve ao forno pré aquecido a 200º C, durante 15 minutos.
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4
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