Bolos e Bolinhos

Bolo de Coco à Minha Moda

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Fácil 50' Baixo 8

Preparação:

Bata as claras em castelo e reserve.
Batem-se as gemas com o açúcar até ficar uma massa esbranquiçada. Junta-se a manteiga amolecida e de seguida o leite e mexe-se.
Incorpora-se a farinha e bate-se tudo muito bem.
Mistura-se o côco e finalmente as claras em castelo.
Vai a cozer em forno pré-aquecido a 200º.

Ao sair do forno pode-se polvilhar com açúcar pasteleiro, decorar com coco ou amêndoa torrada ou servir tal e qual.

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Composição:
100 gr de  manteiga
250 gr de  açúcar
1 chávena(s) de chá de  leite
250 gr de  farinha de trigo
100 gr de  coco ralado
1 colher (chá) de  fermento em pó


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