Ovos
Os ovos, entre nós, estão mais associados à doçaria, mas isto não impede que tenham o seu lugar na cozinha dos salgados. Nada como os escalfar numa sopinha de coentros, colocá-los a cavalo de um bom bife ou mexê-los para um pequeno almoço nutrido.
MARQUE-NOS:
Tortilha de Legumes
25' 
Bata os ovos numa tigela temperando-os de sal e pimenta a gosto. Leve uma frigideira ao lume com a margarina a derreter, adicionando-lhe a cebola em rodelas para refogar. Quando estiver amolecida, j...
Tortilha de Peixe
25' 
1Poderá ser feita com outros peixes ou mesmo aproveitamentos.
Tortilha de Queijo Picante com Molho de Tomate
25' 
4 
Excelente, quente ou fria, a tortilha é como uma quiche mas sem a base de massa folhada. O queijo e os pimentos são mais que um bom casamento de sabores.
Sabia Que?
- O bacalhau deve pôr-se de molho com a pele virada para cima para que o sal saia mais facilmente.
