Sopas
O melhor para curar os males do inverno é uma sopa. Nas noites frias de Janeiro, quando as árvores se agitam e a chuva cai sobre os telhados, nada melhor que uma malga de sopa fumegante. Desde uma sopa de feijão vermelho para o frio ou um gaspacho para o calor, há uma sopa para cada gosto e para cada ocasião.
MARQUE-NOS:
Sopa Borch
50' 
4
Uma sopa para o frio instalado, vinda de uma terra onde o frio se sente bastante no Inverno.
Sopa Canadense no Microondas
30' 
4 
Saudável, fácil, rápido e simples. Uma sopa sempre cai bem em qualquer refeição.
Sopa Cozido de Carneiro
40' 4Na véspera, ponha o grão a demolhar, e no dia leve-o a cozer. Separadamente, ponha a carne de carbeiro a cozer também numa panela com água e a cebola picada, as duas cenouras descascadas e cortada...
Sopa da Beira
Cortam-se as couves e as nabiças à mão. Coze-se o presunto em água suficiente para a sopa (mais ou menos 2 litros). Quando o presunto estiver cozido, desossa-se se for caso disso, desfia-se a car...
Sopa da Corunha
45' 
8Lave muito bem as ameijoas e os mexilhões e ponha-os a cozer em 1 Lt de água com sal. Quando a água aquecer eles devem abrir. Retire depois as conchas e coe o calo muito bem, para que não fique ar...
Sopa da Horta
55' 4Lave e prepare os legumes, partindo-os em pedaços muito pequenos. Refogue em azeite a cebolola picada finamente, junte as verduras, e uma vez bem refogadas, ou seja quando estas estiverem brilhantes,...
Sopa de Aipo e Batatas
15' 4 
Uma sopa simples, saborosa e rica em nutrientes.
Sopa de Alhos
25' 4Sopa que foi em tempos servida ao pequeno almoço aos camponeses por ser muito nutritiva.
Sopa de Amêijoas
30' 6Sopa deliciosa, e muito confeccionada na zona de Portimão.
Sopa de Bacalhau
50' 6Sopas são sempre bem vindas, servem de entrada ou prato principal. Esta de bacalhau é muito saborosa, comprove!
Sopa de Bacalhau dos Campinos
As postas de bacalhau são finas. Numa caçarola de barro colocam-se as cebolas às rodelas, o tomate cortado aos bocados, sem as sementes, o dente de alho e as batatas às rodelas. O bacalhau não ...
Sopa de Brócolos e Maytag Blue
35' 4Os Brócolos são vegetais muito saborosos, juntamente com um paladar cremoso de um queijo azul torna esta sopa bastante especial.
Sopa de Cação
40' 6Um sopa que privilegia o sabor do cação, e enche o corpo de nutrientes e o paladar de satisfação.
Sopa de Cabeça de Peixe
Levam-se a refogar em azeite, a cebola picada, o tomate, pelado e sem grainhas, cortado em bocados e a salsa. Quando o tomate estiver macio, adiciona-se o pimento cortado em tiras. Rega-se com a água...
Sopa de Carne e Verduras
15' 6 
Prepare com rapidez uma deliciosa sopa para aquecer noites frias e nutrir toda família.
Sabia Que?
- Para que este molho fique completamente liso e aveludado, mexa-o, no momento em que está a confecciona-lo, com um garfo, onde espetou previamente um pedaço de batata.
