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Rolinhos Natalinos de Salmão com Presunto
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Dinamarca
Um prato requintado e saboroso para colocar em alto nível a ceia de Natal.
75' 
6 
Composição:
- 1 pacote(s) de salmão fumado
- 1 copo(s) de vinho branco
- 1 lata(s) de cogumelos
- 1/2 pimento vermelho
- 1 pacote(s) de presunto
- q.b. de limão em sumo
- 1 embalagem(s) de massa folhada
- q.b. de farinha de trigo
- q.b. de manteiga
- q.b. de pimenta branca
- q.b. de alho em pó
- q.b. de sal
Preparação:
Enrolar uma fatia de salmão fumado muito fina com uma fatia de presunto igualmente fina, deixando o presunto na parte de dentro e prender com um palito. Fazer o mesmo com todas as fatias de presunto e de salmão fumado e colocar os rolinhos numa travessa grande branca. Temperar com sumo de limão e uma pitada de alho em pó.
? parte prepare o molho: saltear os cogumelos cortados em manteiga e juntar vinho branco e meio pimento picado.
Temperar com sal e pimenta e deixar apurar durante 5 minutos em fogo brando. Cobrir os rolinhos cuidadosamente com este molho. Cortar pequeninas estrelas de massa folhada
descongelada e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e levar ao forno até dourarem e aumentarem de volume. Deixar arrefecer e decore com uma ou
duas estrelas cada um dos rolinhos de salmão e presunto.
? parte prepare o molho: saltear os cogumelos cortados em manteiga e juntar vinho branco e meio pimento picado.
Temperar com sal e pimenta e deixar apurar durante 5 minutos em fogo brando. Cobrir os rolinhos cuidadosamente com este molho. Cortar pequeninas estrelas de massa folhada
descongelada e coloque-as num tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha, e levar ao forno até dourarem e aumentarem de volume. Deixar arrefecer e decore com uma ou
duas estrelas cada um dos rolinhos de salmão e presunto.
Receitas Equivalentes:
Cação de Coentrada
120' 
4
Bacalhau ao Pil-Pil
10' 4 
Pil-Pil é uma forma de se preparar um molho espanhol a base de peixe, pimenta e azeite.Bacalhau à Maria Manuela
Trutas à Escabeche
45' 4
Mais uma delícia preparada à Escabeche, para ser acompanhado por uma salada bem fresca.Salada de Bacalhau com Pimentos e Feijão
40' 4
Uma salada comum em Portugal, saudável, leve e simples.
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