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MARQUE-NOS:
Rolo de Laranja
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Receita da cozinha tradicional portuguesa, é uma delícia.
30' 
8
Composição:
- 350 gr de açúcar
- 8 ovos
- 80 gr de margarina
- 1 laranja em sumo
- 1 laranja em raspa
- 1 colher (chá) de farinha de trigo
- q.b. de açúcar para polvilhar
- q.b. de papel vegetal
- q.b. de margarina para untar
Preparação:
1.Comece por untar um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e volte a untar.
2.Dentro de um saco plástico misture muito bem o açúcar com a farinha, e deite-os em seguida dentro de uma tigela, junte os ovos, o sumo e a reaspa da laranja, mexa muito bem sem bater até que o açúcar esteja praticamente dissolvido, adicione a margarina derretida, mexa mais um pouco, e deite este preparado dentro do tabuleiro.
3.Leve ao forno pré aquecido a 180º C, durante 20 minutos.
4.Retire o tabuleiro do forno e vire-o com muito cuidado sobre um pano polvilhado de açúcar.
5.Com a ajuda do pano enrole o rolo e deixe arrefecer.
6.Coloque o rolo numa bonita torteira e enfeite com cerejas escorridas.
2.Dentro de um saco plástico misture muito bem o açúcar com a farinha, e deite-os em seguida dentro de uma tigela, junte os ovos, o sumo e a reaspa da laranja, mexa muito bem sem bater até que o açúcar esteja praticamente dissolvido, adicione a margarina derretida, mexa mais um pouco, e deite este preparado dentro do tabuleiro.
3.Leve ao forno pré aquecido a 180º C, durante 20 minutos.
4.Retire o tabuleiro do forno e vire-o com muito cuidado sobre um pano polvilhado de açúcar.
5.Com a ajuda do pano enrole o rolo e deixe arrefecer.
6.Coloque o rolo numa bonita torteira e enfeite com cerejas escorridas.
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