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Roupa Velha
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Prato confeccionado a partir de sobras da ceia da noite de Natal.
30' 
4 
Composição:
- sal
- 2 dente(s) de alho
- 1 dl de azeite
- 1 kg de batata(s)
- couve portuguesa
Preparação:
O bacalhau, as couves e as batatas são provenientes de sobras da noite de Natal e estão cozidos. Limpe o bacalhau de peles e espinhas e lasque-o. Corte as couves e as batatas em pedaços pequenos. Leve ao lume o azeite com os alhos picadinhos e, quando alourarem, adicione o bacalhau desfiado e os pedaços de couve e batata. Deixe fritar um pouco mexendo bem. Sirva bem quente.
Receitas Equivalentes:
Cascarra Guisada
Bacalhau à Conde
60' 
6 
Mousse de Bacalhau e Cenoura
35' 6
Um belo prato frio para dar entrada com grande estilo. Acompanhe com umas folhas de alface.Pescada à Poveira
Camarão à Faroleiro
50' 
4
Camarão preparado com molho e guarnecido com arroz.
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