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Salada de Massa ao Caril
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Europeia
Uma salada muito caprichada com ingredientes exóticos e saudáveis.
Composição:
- 175 gr de macarrão
- 1 colher (sopa) de caril
- 4 colher (sopa) de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de sumo de maçã
- 1 dente(s) de alho
- 1 maçã (s)
- 1 colher (chá) de limão em sumo
- 4 ramo(s) de aipo
- 250 gr de peito de frango
- 1/2 abacate
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta branca
Preparação:
Cozer e desfiar o frango. Reservar.
Colocar a massa a cozer na Chef 2000 com água suficiente para cobrir a massa. Programar menu cozer/forno por 9 minutos.
Entretanto misturar o caril, o iogurte, o azeite, o vinagre, o sumo de maçã, o alho, o sal e a pimenta em uma saladeira.
Adicionar a massa cozida e escorrida, ainda quente, à saladeira e misturar ao preparado. Deixar esfriar.
Corte aos bocadinhos a maçã e adicione sumo de limão. Colocar os pedaços de maçã com limão, o aipo aos bocados e o frango desfiado na saladeira e misturar tudo muito bem.
Na hora de servir, cortar o abacate às rodelas e pulverizar com sumo de limão.
Adornar a salada com as rodelas de abacate e salpicar com um pouco de caril.
Colocar a massa a cozer na Chef 2000 com água suficiente para cobrir a massa. Programar menu cozer/forno por 9 minutos.
Entretanto misturar o caril, o iogurte, o azeite, o vinagre, o sumo de maçã, o alho, o sal e a pimenta em uma saladeira.
Adicionar a massa cozida e escorrida, ainda quente, à saladeira e misturar ao preparado. Deixar esfriar.
Corte aos bocadinhos a maçã e adicione sumo de limão. Colocar os pedaços de maçã com limão, o aipo aos bocados e o frango desfiado na saladeira e misturar tudo muito bem.
Na hora de servir, cortar o abacate às rodelas e pulverizar com sumo de limão.
Adornar a salada com as rodelas de abacate e salpicar com um pouco de caril.
Receitas Equivalentes:
Cogumelos Selvagens
85' 
6
Experimente cogumelos selvagens cozidos ao sabor de chouriço e vinho branco.Feijão Carioca
90' 
8
Receita tradicional que faz parte da alimentação diária do brasileiro. Normalmente acompanhada de arroz, batatas fritas e ovo estalado.Cebolada
15' 4 
Um prato único que cai bem com diversos outros acompanhamentos.Pimentos Assados
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30' 4
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