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Salada de Verão com Molho de Laranja Especial
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
O molho torna esta salada simples numa salada saborosa com um toque diferente do normal.
15' 
4
Composição:
- 200 gr de alface
- 1 cebola(s)
- 2 cenoura(s)
- q.b. de sal
- 1/2 dl de azeite
- 0.30 dl de vinagre
- 1 colher (chá) de laranja em raspa
- 1 cálice(s) de licor de laranja
- 1 colher (chá) de mostarda de dijon
- q.b. de sementes de sesamo tostadas
Preparação:
Descasque e rale as cenouras; lave e arranje a alface (pode ser mistura de alfaces ou mais verduras) cortando as folhas em pedaços pequenos ou juliana.
Descasque e corte a cebola em rodelas finas ou pedaços pequenos.
Coloque tudo numa saladeira à medida.
Prepare o molho numa tigela à parte.
Adcione o vinagre, tempere com sal e junte a mostarda. Mexa bem.
Junte o azeite e volte a mexer muito bem.
Por fim junte a raspa e licor de laranja.
Junte as sementes de sesamo tostadas. Certifique-se que está tudo bem mexido, e deite o molho na salada.
Mexa bem a salada para que o molho fique bem envolvido.
Sirva de seguida.
Descasque e corte a cebola em rodelas finas ou pedaços pequenos.
Coloque tudo numa saladeira à medida.
Prepare o molho numa tigela à parte.
Adcione o vinagre, tempere com sal e junte a mostarda. Mexa bem.
Junte o azeite e volte a mexer muito bem.
Por fim junte a raspa e licor de laranja.
Junte as sementes de sesamo tostadas. Certifique-se que está tudo bem mexido, e deite o molho na salada.
Mexa bem a salada para que o molho fique bem envolvido.
Sirva de seguida.
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