Derrete-se a margarina e bate-se com o açúcar. De seguida, junta-se o ovo inteiro e continua-se a bater. Vai-se deitando de seguido o chocolate em pó e mistura-se bem. Esmaga-se a bolacha ou passa-se pela máquina de picados e mistura-se tudo muito bem. Em seguida, deita-se o preparado em papel vegetal salpicado de açúcar e vai-se amolecendo com as mãos em feito de torta. Enrola-se no papel vegetal e vai ao frigorífico para ficar rijo.
Este é um dos mais antigos métodos de conservação de alimentos, através da cozedura em açúcar. Aproveite a época do melão e faça a sua compota ou geleia.
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