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Salmão Paradiso
enviado por Moqueca Pimenta
» veja o site deste utilizador Origem: Brasil
O Salmão é um alimento saudável por ter grandes quantidades de proteína e ómega 3.
De rápido e fácil preparo, o salmão paradiso é saboroso e impressiona os convidados.
40' 
4
Composição:
Preparação:
Corte os filés em pedaços do tamanho de sua preferência. Tempere-os com o suco dos limões, 1 dente de alho amassado, sal e pimenta do reino à gosto. Deixe-os marinando por 20 minutos.
Em uma panela refogue 1 dente de alho picado, meia cebola pequena picada e duas colheres de azeite, acrescente os camarões (já pré-cozidos em água e sal), os cogumelos fatiados e as alcaparras. Misture bem e refogue por uns 2 minutos. Junte o coentro picado e o restante do azeite. Apague o fogo e reserve.
Numa frigideira ou no grill, grelhe os filés de salmão até ficarem macios e dourados. Disponha-os sobre uma travessa (já para servir) e por cima guarneça com os camarões, cogumelos e alcaparras.
Sirva com arroz branco fresco e salada de folhas.
Em uma panela refogue 1 dente de alho picado, meia cebola pequena picada e duas colheres de azeite, acrescente os camarões (já pré-cozidos em água e sal), os cogumelos fatiados e as alcaparras. Misture bem e refogue por uns 2 minutos. Junte o coentro picado e o restante do azeite. Apague o fogo e reserve.
Numa frigideira ou no grill, grelhe os filés de salmão até ficarem macios e dourados. Disponha-os sobre uma travessa (já para servir) e por cima guarneça com os camarões, cogumelos e alcaparras.
Sirva com arroz branco fresco e salada de folhas.
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4
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6
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