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Sobremesa Folhada com Morangos
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Um doce de aspecto bonito e apetitoso, rápido e simples de preparar.
40' 
4
Composição:
- 1 embalagem(s) de massa folhada
- 500 gr de morangos
- 1/2 embalagem(s) de pepitas de chocolate
- 2 ovos
- 100 gr de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 1/2 dl de leite
- 1 limão - casca
Preparação:
Cortei a folha de massa folhada ao meio, depois dobrei ao meio cada metade e sobrepus. Fiquei assim com 2 rectângulos.
Levei ao forno, sem retirar do papel vegetal onde vem embalada a massa folhada. Com um garfo piquei-a para não enfolar. Esta é uma qualidade de massa folhada, bem fininha, pronta a utilizar.
Depois de cozida, o que é rápido, cobri uma metade com creme pasteleiro, juntei os morangos cortados bem fininhos e pressionei ligeiramente com a outra parte. Derreti no microondas, seguindo as instruções, 1/2 embalagem de pepitas de chocolate e reguei o folhado. Decorei com alguns morangos banhados em chocolate.
Para o creme pasteleiro, utilizei 2 ovos inteiros, batidos com cerca de 100gr de açúcar, 1 colher de sopa de margarina amolecida e 1 colher de sopa de farinha de trigo. Bati tudo muito bem e adicionei a seguir 2,5dl de leite fervido com casca de limão. Levei de novo ao lume até engrossar e deixei arrefecer um pouco antes de utilizar. Haverá certamente outras maneiras de fazer o creme pasteleiro; eu fiz assim. Simples e rápido.
Levei ao forno, sem retirar do papel vegetal onde vem embalada a massa folhada. Com um garfo piquei-a para não enfolar. Esta é uma qualidade de massa folhada, bem fininha, pronta a utilizar.
Depois de cozida, o que é rápido, cobri uma metade com creme pasteleiro, juntei os morangos cortados bem fininhos e pressionei ligeiramente com a outra parte. Derreti no microondas, seguindo as instruções, 1/2 embalagem de pepitas de chocolate e reguei o folhado. Decorei com alguns morangos banhados em chocolate.
Para o creme pasteleiro, utilizei 2 ovos inteiros, batidos com cerca de 100gr de açúcar, 1 colher de sopa de margarina amolecida e 1 colher de sopa de farinha de trigo. Bati tudo muito bem e adicionei a seguir 2,5dl de leite fervido com casca de limão. Levei de novo ao lume até engrossar e deixei arrefecer um pouco antes de utilizar. Haverá certamente outras maneiras de fazer o creme pasteleiro; eu fiz assim. Simples e rápido.
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