Sopa de cebola

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Portugal

Delicioso nos dias frios...

Fácil Tempo 60' Custo Baixo Porções 5

Composição:

750 gr de cebola(s)
75 gr de manteiga
100 gr de queijo ralado
2 Lt de caldo de galinha
12 fatias de pão
q.b. de pimenta branca
q.b. de sal

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Preparação:

Refoga-se a cebola cortada em juliana muito fina, em manteiga aquecida.
Demora aproximadamente meia hora.
Uma vez refogada, deita-se o caldo e tempera-se com sal e pimenta, deixando-a cozer lentamente ate que a cebola fique muito macia.
Corta-se o pão em fatias finas. num tacho de barro põe-se o queijo e o pão, adicionando-se o caldo, polvilha-se com queijo ralado, juntando umas bolinhas de manteiga. Leva-se a gratinar em forno quente.

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enviado por João N.T.
já fiz uma com cebola de pacote misturada na cebola não processada e ficou excelente.
enviado por Ivaneide
Muito boa, deliciosa!!!