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MARQUE-NOS:
Sopa de Coentros
enviado por Lidia Penedo
Origem: Algarve
De sabor excelente e muito aromática.Esta sopa era preparada nas zonas rurais algarvias.
30' 
6
Composição:
Preparação:
1.Leva-se ao lume uma panela com água, os dentes de alho partidos a cebola inteira, o azeite, as batatas cortadas aos pedaços e um ramos de coentros. Deixa-se cozer.
2.Retire a panela do lume e triture a sopa.
3.Serve-se a sopa polvilhada de coentros picados e ovo cozido cortado às rodelas.
2.Retire a panela do lume e triture a sopa.
3.Serve-se a sopa polvilhada de coentros picados e ovo cozido cortado às rodelas.
Receitas Equivalentes:
Canja de Galinha
90' 
4
Para quem aprecia o sabor de uma boa galinha...Creme de Tomate
40' 5
Sopa de Castanhas com Maçã
45' 
4 
Sopa de Tomate com Ovos Escalfados
60' 4
As sopas são na maioria dos casos, pratos completos e às vezes verdadeiras refeições.Tal como esta sopa pode servir de refeição.Creme de Gambas com Champignons
40' 
6
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