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Sopa de Feijão Frade
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Ribatejo
Composição:
Preparação:
Coze-se o feijão, previamente demolhado, com a cebola, o azeite e o sal. Passa-se pelo passador reduzindo tudo a puré.
Leva-se a sopa novamente ao lume e, quando ferver, adiciona-se o arroz, o alho e o louro.
Na hora de servir, rectifica-se o sal e junta-se-lhe o vinagre.
Leva-se a sopa novamente ao lume e, quando ferver, adiciona-se o arroz, o alho e o louro.
Na hora de servir, rectifica-se o sal e junta-se-lhe o vinagre.
Receitas Equivalentes:
Creme de Alho Poró (Alho Francês)
45' 
4
Uma sopa cremosa e aveludada, uma delícia que acalenta o corpo nas noites de inverno.Sopa de Entulho
45' 4
Sopa de Mandioca com Camarão ao Leite de Coco
40' 
8
Sopa aveludada de camarão, com um bom equilibrio de Mandioca que faz com que se coma muito bem.Sopa de Grão
80' 6
Nada mais reconfortante do que uma gostosa sopa de grãos durante o inverno. Aprecie!Creme de Beterraba
45' 5
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