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MARQUE-NOS:
Sopa Inventada
enviado por Carlos Gaspar
Origem: Brasil
Inventada mas excelente
60' 
8
Composição:
- 2 Lt de água
- 2 courgettes
- 2 batata(s)
- 1 cenoura(s)
- 1 alho francês
- 1 cebola(s)
- 3 alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- q.b. de cebolinho
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta
Preparação:
Lavam-se bem as courgettes, as batatas, o alho francês e a cenoura. Descascam-se a cebola e o alho. Reduzem-se a pedaços todos os ingredientes mencionados e colocam-se na panela com a água, acrescentando-se por fim o azeite, o sal e a pimenta. Tapa-se e deixa-se ferver até cozinharem bem. Retira-se do lume e tritura-se tudo com a varinha mágica. Rectificam-se os temperos e junta-se o cebolinho picado. Leva-se ao lume até ferver e cozinhar o cebolinho de modo a e deixar a sopa aveludada e cremosa.
Receitas Equivalentes:
Canja de Conquilhas
30' 
6
Receita tradicional da Região Algarvia, é óptima como entrada para a refeição.Sopa Fria de Feijão Encarnado
40' 
6
Creme de Gambas com Champignons
40' 
6Sopa de Peixe
Sopa de Feijão Vermelho
50' 6
Mais uma alternativa quentinha e saudável para as noites de inverno.
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