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Soufflê de Chocolate
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Europeia
Esta sobremesa deve ser comida quente, assim que sai do forno.
30' 
6 
Composição:
- 100 gr de chocolate de culinária em tablete
- 60 gr de margarina
- 4 ovos
- 30 gr de cacau
- 100 gr de açúcar
- q.b. de açúcar em pó
Preparação:
1.Comece por untar uma forma de suflê, ou 6 formas individuais.
2.Parta o chocolate aos pedacinhos e leve-os a derreter em banho maria.
3.A seguir junte a margarina, e misture devagar.
4.Separe as gemas das claras.Junte as gemas ao preparado de chocolate, bem como o cacau.
5.Bata as claras em castelo bem firmes, e vá envolvendo no preparado anterior, sem bater, esta operação deve ser feita cuidadosamente.
6. Distribua o preparado pelas 6 formas, ou se preferir numa forma só.
7.Forno à temperatura de 220º, durante 8 a 10 minutos.
8.Se utilizar uma forma só, o tempo de cozedura será maior.
9. Quando cozido o suflê, deverá ser polvilhado com icig sugar, e servido imediatamente.
Nota:
Pode acompanhar com natas batidas.
2.Parta o chocolate aos pedacinhos e leve-os a derreter em banho maria.
3.A seguir junte a margarina, e misture devagar.
4.Separe as gemas das claras.Junte as gemas ao preparado de chocolate, bem como o cacau.
5.Bata as claras em castelo bem firmes, e vá envolvendo no preparado anterior, sem bater, esta operação deve ser feita cuidadosamente.
6. Distribua o preparado pelas 6 formas, ou se preferir numa forma só.
7.Forno à temperatura de 220º, durante 8 a 10 minutos.
8.Se utilizar uma forma só, o tempo de cozedura será maior.
9. Quando cozido o suflê, deverá ser polvilhado com icig sugar, e servido imediatamente.
Nota:
Pode acompanhar com natas batidas.
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