Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Steak a Bordelaise
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: França
Bifes deliciosos, acompanhados por um molho especial.
45' 
6
Composição:
- 1/2 chávena(s) de chá de vinho tinto seco
- 1 chávena(s) de chá de caldo de carne
- 6 bife(s)
- 1 dente(s) de alho
- q.b. de pimenta preta moída
- 6 cebolinho
Preparação:
Aquecer uma frigideira anti aderente em fogo médio, colocar os bifes e fritar cada um por 3-4 minutos ou até o ponto de sua preferência. Retirar os bifes da frigideira e mantenha-os quentes. Acrescentar as cebolinhas, o alho e 2 colheres do caldo à frigideira e refogar, mexendo sempre, por 2-3 minutos. Retirar as cebolinhas da frigideira e reservar. Acrescentar o restante do caldo e o vinho à frigideira e ferva por 5-10 minutos ou até reduzir e engrossar. Retornar as cebolinhas à frigideira e temperar a gosto com a pimenta-do-reino. Servir o molho com a carne.
Receitas Equivalentes:
Cabrito Recheado
30' 
10 
Fácil de prepara, o cabrito assim cozinhado é um prato a ser servido num jantar tradicionalmente Português.Borrego Assado à Alentejana com Abóbora
60' 
6 
Em vários pontos do Alentejo é este o prato servido nos dias de Páscoa.Pé de Porco com Feijão Branco
Bifinhos Estufados à Chefe
35' 
2
Simples de preparar e deliciosos no sabor, poderá ser das receitas a que pode recorrer quando lhe faltarem ideias e tempo.Torresmos da Beira Alta
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
