clique nas fotografias para ampliar
Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
clique nas fotografias para ampliar
Strogonoff de Perú
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Internacional
Rápida e fácil de preparar, resulta sempre bem, é óptima para dias de festA.
30' 
6
Composição:
- 80 gr de margarina
- 1 kg de perú bife
- 2 1/2 cálice(s) de vinho do Porto
- 4 colher (sopa) de ketchup
- 1 lata(s) de cogumelos
- 1 colher (sopa) de mostarda
- q.b. de sal
- q.b. de pimenta preta moída
- 4 dl de natas (creme de leite)
Preparação:
1.Compre os bifes de perú, tendo o cuidado de verificar que os mesmos não têem veios e a carne está completamente limpa de peles.
2.Corte os bifes em tiras uniformes e finas.
3.Tempere de sal e pimenta só no momento em que os for cozinhar.
4.Leve ao lume um recipiente com a margarina, deixe aquecer bem, e introduza a carne já temperada de sal e pimenta, deixe passar bem, não precisa ganhar côr, vá mexendo de vez em quando.
5.Logo que a carne esteja passada, introduza o ketchup, a mostarda o vinho do porto, as natas e os cogumelos, bem escorridos.
6.Deixe apurar, rectifique os temperos, e sirva acompanhado de arroz branco.
2.Corte os bifes em tiras uniformes e finas.
3.Tempere de sal e pimenta só no momento em que os for cozinhar.
4.Leve ao lume um recipiente com a margarina, deixe aquecer bem, e introduza a carne já temperada de sal e pimenta, deixe passar bem, não precisa ganhar côr, vá mexendo de vez em quando.
5.Logo que a carne esteja passada, introduza o ketchup, a mostarda o vinho do porto, as natas e os cogumelos, bem escorridos.
6.Deixe apurar, rectifique os temperos, e sirva acompanhado de arroz branco.
Receitas Equivalentes:
Frango com Tomates
60' 
4
Uma comida nutritiva, saborosa e com baixas calorias.Frango de Fricassé
60' 
4
Uma receita de fama internacional, é uma das formas mais agradáveis de consumir esta ave.Perdiz de Escabeche
60' 
4
Cabidela de Galinha
70' 
4
Faisão Estufado
60' 4
Óptima receita de caça, para alegrar a mesa em dias festivos.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
