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MARQUE-NOS:
Tarte Belle Helléne
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Europeia
40' 
8
Composição:
- 4 colher (sopa) de amêndoa ralada
- 2 colher (sopa) de açúcar em pó
- 125 gr de chocolate negro
- 1 gema(s) de ovo
- 2 pacote(s) de pate brisée
- 3 pêra(s)
Preparação:
1.Comece por estender a primeira placa de massa, e forre o fundo de uma tarteira com 24 cm de diâmetro.
2.Espelhe no fundo da tarte 2 colheres de sopa de amêndoa ralada e 2 colheres de sopa de chocolate negro ralado.
3.Descasque as pêras abra-as ao meio e retire-lhes o caroço.
4.Coloque as metades de pêra em cima do chocolate
com a parte mais alta virada para cima.
5.Espalhe por cima das pêras a restante amêndoa moída,o açúcar e o restante chocolate ralado.
6.Tape este recheio com a outra placa de massa, de modo a ficar a tarte bem fechada para que não possa sair o recheio.
7.Pincele a tarte com a gema de ovo desfeita num pouco de água.
8.Leve a tarte ao forno, que já deve estar aquecido à temperatura de 170º, durante 35 a 40 minutos.
9.Come-se quente ou morna, acompanhada com uma bola de gelado de baunilha ou natas batidas e postas no congelador para ficarem duras.
2.Espelhe no fundo da tarte 2 colheres de sopa de amêndoa ralada e 2 colheres de sopa de chocolate negro ralado.
3.Descasque as pêras abra-as ao meio e retire-lhes o caroço.
4.Coloque as metades de pêra em cima do chocolate
com a parte mais alta virada para cima.
5.Espalhe por cima das pêras a restante amêndoa moída,o açúcar e o restante chocolate ralado.
6.Tape este recheio com a outra placa de massa, de modo a ficar a tarte bem fechada para que não possa sair o recheio.
7.Pincele a tarte com a gema de ovo desfeita num pouco de água.
8.Leve a tarte ao forno, que já deve estar aquecido à temperatura de 170º, durante 35 a 40 minutos.
9.Come-se quente ou morna, acompanhada com uma bola de gelado de baunilha ou natas batidas e postas no congelador para ficarem duras.
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