1.Põem-se as folhas de gelatina a amolecer em água fria.
2.Batem-se as natas.
3.Deita-se o leite condensado nas natas e bate-se.
4.Levam-se as folhas de gelatina a derreter em banho maria e juntam-se ao preparado das natas e leite condensado.
5.Cobre-se o fundo de uma forma de aro móvel com bolacha maria ralada e deita-se o prepado dentro.
6.Vai ao frígorifico durante 6 horas.
7.Desenforma-se cobre-se com bolacha maria ralada.
Este é um dos mais antigos métodos de conservação de alimentos, através da cozedura em açúcar. Aproveite a época do melão e faça a sua compota ou geleia.
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