Bate-se tudo junto, menos as pêras.
Numa forma de tarte já untada com manteiga e polvilhada de farinha disponha fatias finas das peras e sobre estas polvilhe com canela e a seguir despeje o preparado.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.
PS: esta tarte não leva massa.