Estenda a massa quebrada numa tarteira. Corte os vegetais em fatias finas e disponha sobre a massa. ? parte, bata os ovos com as natas. Tempere com sal e pimenta e verta sobre os vegetais. Polvilhe com queijo ralado a gosto. Leve ao forno entre 20 e 30 minutos e sirva.
Nota: escolha 2 batatas médias.
Parecendo uma pizza enrolada, o calzone é uma massa de pão enrolada com um recheio de queijo e vegetais. O tomate e alho pode ser realçado com queijo adocicado, azeitonas, bacon grelhado, pepperoni ou chouriço e filetes de anchova.