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Tarteletes de Cereja
enviado por TP
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
40' 
14 
Composição:
- 200 gr de farinha de trigo
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de margarina
- 1 limão em raspa
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 3 gema(s) de ovo
- 1/2 Lt de leite
- 1 frasco(s) de cerejinhas de conserva
Preparação:
Para o creme que recheia as tarteletes, misture num tachinho, o açúcar (1 colher de sopa), a farinha (1 colher de sopa), depois as 3 gemas e mexa bem. Adicione depois o leite e leve ao lume, mexendo sempre até ferver. Retire e deixe arrefecer.
Para a massa, junte as 200 gr de farinha com o açúcar (100 gr) e a margarina. Junte uns pingos de água, e amasse tudo, até obter uma massa fofa e moldável. Unte levemente de margarina as forminhas. Estenda a massa na mesa, com uma espessura de cerca de 4 mm, polvilhando com farinha quando necessário para não colar. Forre as forminhas com esta massa, recorte em volta, e deite uma colher bem cheia de creme dentro de cada uma e espalhe.
Disponha as cerejinhas bem alinhadas dentro de cada tartelete. Coloque as formas num tabuleiro e leve a forno bastante quente.
Quando sairem do forno pincele as tarteletes com calda das cerejas, e descole-as ainda quentes das forminhas.
NOTA: Se preferir pode comprar as tarteletes já feitas, existem à venda nos supermercados.
Se preferir, em vez de várias tarteletes poderá fazer uma só tarte de cerejas.
Poderá também variar e juntar maçã ou ananaz em vez de encher apenas de cerejinhas.
Para a massa, junte as 200 gr de farinha com o açúcar (100 gr) e a margarina. Junte uns pingos de água, e amasse tudo, até obter uma massa fofa e moldável. Unte levemente de margarina as forminhas. Estenda a massa na mesa, com uma espessura de cerca de 4 mm, polvilhando com farinha quando necessário para não colar. Forre as forminhas com esta massa, recorte em volta, e deite uma colher bem cheia de creme dentro de cada uma e espalhe.
Disponha as cerejinhas bem alinhadas dentro de cada tartelete. Coloque as formas num tabuleiro e leve a forno bastante quente.
Quando sairem do forno pincele as tarteletes com calda das cerejas, e descole-as ainda quentes das forminhas.
NOTA: Se preferir pode comprar as tarteletes já feitas, existem à venda nos supermercados.
Se preferir, em vez de várias tarteletes poderá fazer uma só tarte de cerejas.
Poderá também variar e juntar maçã ou ananaz em vez de encher apenas de cerejinhas.
Receitas Equivalentes:
Torta de Côco
30' 
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60' 
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60' 8
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60' 
10 
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