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Tigelada à Moda da Beira
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Beira Alta
Doce tradicional de Portugal, sendo preparado de maneiras diferentes em cada região. Esta é a da Beira Alta.
50' 
6
Composição:
- 1/2 Lt de leite
- 5 ovos
- 200 gr de açúcar
- 1 colher (sopa) de limão em sumo
- q.b. de limão em raspa
- q.b. de canela em pó
- 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
Preparação:
Batem-se os ovos com o açúcar e o sumo de limão. Num pouco de leite, retirado do 1/2 litro, dissolve-se a farinha que se junta ao preparado anterior, assim como o restante leite. Adiciona-se um pouco de canela em pó e mexe-se tudo.
As tigeladas devem cozinhar em recipientes de barro, não vidrado, sendo o melhor o barro preto de Molelos. Aquecem-se previamente em forno bem quente as tigelas, retirando-as apenas, com os devidos cuidados, para se adicionar a mistura. A partir daí deixam-se cozinhar até formar uma crosta dourada. Serve-se no recipiente em que foram ao forno.
Nota: Utilize meia colher de sopa rasa de farinha, e se os ovos forem pequenos, utilize 6 e não apenas 5.
As tigeladas devem cozinhar em recipientes de barro, não vidrado, sendo o melhor o barro preto de Molelos. Aquecem-se previamente em forno bem quente as tigelas, retirando-as apenas, com os devidos cuidados, para se adicionar a mistura. A partir daí deixam-se cozinhar até formar uma crosta dourada. Serve-se no recipiente em que foram ao forno.
Nota: Utilize meia colher de sopa rasa de farinha, e se os ovos forem pequenos, utilize 6 e não apenas 5.
Receitas Equivalentes:
Ovo de Páscoa Caseiro
60' 
1 
Para uma Páscoa ainda mais doce e gostosa, um ovo de chocolate feito em casa é uma delícia.Mousse de Chocolate Branco
20' 
6 
Magnífica sobremesa, alternativa à mousse normal.Bolo de Cacau e Coco para Diabéticos
60' 8 
Não deixe de agradar os familiares que sofrem de diabetes.Espera Maridos
20' 4
Um doce bastante intriganteMousse Simples de Morangos
20'
tal como o nome indica é muito silmples de preparar, e muito agradável
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