Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Tirami-sú
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Europeia
Sobremesa Italiana, mas muito apreciada pelos Portugueses, bem fresquinha é uma delicia.
30' 
6
Composição:
- 4 gema(s) de ovo
- 3 clara(s) de ovo
- 65 gr de açúcar
- 150 gr de palitos à lá reine
- 2 dl de café forte
- 4 colher (sopa) de rum
- 250 gr de queijo mascarpone
- 2 colher (sopa) de cacau
Preparação:
1.Comece por bater as gemas com os 50 grs de açúcar, muito bem até a massa se apresentar cremosa e esbranquiçada.
2.Adicione o queijo e continue a bater.
3.Bata 3 claras em castelo firme, e a pouco e pouco adicione 15 grs de açúcar, continue a bater, a massa deve ser idêntica à do suspiro.
4.Ao creme de queijo, junte delicadamente e sem bater o prepardo de claras e açúcar.
5.Arranje uma taça de vidro ou pyrex bonito que possa ir à mesa, e coloque no fundo metade do creme.
6.Junte o café forte com o rum, e mergulhe rapidamente os palitos la reine nesta mistura, e disponha-os dobre o creme, quando acabar, despeje o resto do creme por cima dos palitos.
7.Leve ao frigorífico de um dia para o outro, coloque o doce no congelador 15 minutos antes de ser servido, para que fique mais fresquinho.
8.Retire do congelador e sirva esta sobremesa, coberta com 2 colheres de sopa de cacau.
2.Adicione o queijo e continue a bater.
3.Bata 3 claras em castelo firme, e a pouco e pouco adicione 15 grs de açúcar, continue a bater, a massa deve ser idêntica à do suspiro.
4.Ao creme de queijo, junte delicadamente e sem bater o prepardo de claras e açúcar.
5.Arranje uma taça de vidro ou pyrex bonito que possa ir à mesa, e coloque no fundo metade do creme.
6.Junte o café forte com o rum, e mergulhe rapidamente os palitos la reine nesta mistura, e disponha-os dobre o creme, quando acabar, despeje o resto do creme por cima dos palitos.
7.Leve ao frigorífico de um dia para o outro, coloque o doce no congelador 15 minutos antes de ser servido, para que fique mais fresquinho.
8.Retire do congelador e sirva esta sobremesa, coberta com 2 colheres de sopa de cacau.
Receitas Equivalentes:
Compota de Amoras Silvestres
20' 
Um óptimo doce para aproveitar amoras, que se apanham maduras no Verão. Para barrar torradinhas, fatias de pão ou bolo, é um doce delicioso.Tarte de Côco
60' 
6
Encante seus convidados oferecendo uma fatia desta deliciosa tarte.Morgado de Amêndoa
20' 
6
O típico doce AlgarvioAnanás com Mel e Pinhões
2' 1
Uma maneira diferente de se saborear uma fatia da ananás natural, combinando o sabor do mel e dos pinhões ao doce e acidulado do ananás.Peras no Forno com Limão
45' 6
Diferente e saborosa esta sobremesa e muito rápida de fazer.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
