Tomates Recheados II

enviado por Chefe Culinárias.net

Origem: Cozinha Variada Europeia

Fácil Tempo 20' Custo Baixo Porções 4

Composição:

4 tomate(s)
1 cebola(s)
15 gr de miolo de pão branco
1/2 copo(s) de leite
1 ovos
100 gr de queijo ralado
2 colher (sopa) de manteiga
q.b. de salsa picada
q.b. de sal
q.b. de pimenta preta
q.b. de noz-moscada

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Preparação:

Prepare os tomates, retirando-lhes a parte de cima como se fosse uma tampa, retire a polpa e deixe a escorrer. Numa frigideira dourar com 1 colher de manteiga a cebola picadinha. Tire do lume e junte o miolo de pão amolecido em leite e escorrido, o ovo, queijo ralado, 1 colher de salsa picada, sal, pimenta e noz-moscada. Misture tudo muito bem e recheie os tomates com esta pasta. Regam-se depois com a outra colher de manteida derretida e polvilham-se com queijo ralado. Introduz-sem depois um recipiente no forno com os tomates para gratinar por uns minutos.

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