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Tornedó de Novilho com Queijo Azul
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Tornedós de Novilho preparados ao forno com delicioso creme de queijo e natas.
30' 
4
Composição:
- 3 colher (sopa) de manteiga
- 4 tornedó(s) de novilho
- 100 gr de queijo roquefort
- 2 colher (sopa) de natas (creme de leite)
- q.b. de pimenta preta
- q.b. de sal
Preparação:
- Aqueça o forno as 250ºC, enquanto frita os tornedós na manteiga em lume brando.
- Retire da frigideira, tempere com sal e pimenta, e coloque-os lado a lado num prato de ir ao forno. Tape e reserve.
- Esmague o queijo (também poderá ser queijo tipo Gorgonzola, misture as natas, coloque sobre os tornedós e leve ao forno.
- Quando o queijo estiver derretido e levemente dourado, os seus tornedós estão prontos.
- Sirva imediatamente, acompanhado com batata frita e salada. Para beber, um vinho tinto é excelente.
- Retire da frigideira, tempere com sal e pimenta, e coloque-os lado a lado num prato de ir ao forno. Tape e reserve.
- Esmague o queijo (também poderá ser queijo tipo Gorgonzola, misture as natas, coloque sobre os tornedós e leve ao forno.
- Quando o queijo estiver derretido e levemente dourado, os seus tornedós estão prontos.
- Sirva imediatamente, acompanhado com batata frita e salada. Para beber, um vinho tinto é excelente.
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