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Torta Com Doce
enviado por Lidia Penedo
Origem: Estremadura
Fácil de preparar e de óptimos resultados, é um bolo de que todos gostam.
40' 
8
Composição:
- 4 ovos
- 100 gr de açúcar
- 100 gr de farinha de trigo
- 1 frasco(s) de doce de ameixa
- q.b. de açúcar para polvilhar
Preparação:
1.Comece por barrar com margarina um tabuleiro, forre de seguida com papel vegetal e torne a untar.
2.Separe as gemas das claras, e bata as gemas com 20 grs. de açúcar, muito bem batidas até a gemada se apresentar esbranquiçada.
3.Bata as claras em castelo firme e no fim adicione 80 grs. de açúcar e continue a bater até ficar em suspiro.
4.Ao creme de gemas vá adicionando alternadamente as claras e a farinha, envolvendo sempre.
5.Deite a massa dentro do tabuleiro espalhe bem e alise a superficíe.
6.Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º C, durante 20 minutos, com um palito, verifique se a torta está cozida.
7.Retire o tabuleiro do forno, e vire-o sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar. Barre a torta com um doce à escolha, pode ser de morango, ou de ameixa, ou então doce de ovos ou creme de pasteleiro.
8.Enrole o bolo com a ajuda do pano de cozinha, e coloque-o numa bonita torteira.
2.Separe as gemas das claras, e bata as gemas com 20 grs. de açúcar, muito bem batidas até a gemada se apresentar esbranquiçada.
3.Bata as claras em castelo firme e no fim adicione 80 grs. de açúcar e continue a bater até ficar em suspiro.
4.Ao creme de gemas vá adicionando alternadamente as claras e a farinha, envolvendo sempre.
5.Deite a massa dentro do tabuleiro espalhe bem e alise a superficíe.
6.Leve a cozer em forno pré aquecido a 180º C, durante 20 minutos, com um palito, verifique se a torta está cozida.
7.Retire o tabuleiro do forno, e vire-o sobre um pano de cozinha polvilhado de açúcar. Barre a torta com um doce à escolha, pode ser de morango, ou de ameixa, ou então doce de ovos ou creme de pasteleiro.
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