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Torta de Acaso
enviado por Elizabeth Coelho
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Torta de massa simples, com recheio de chocolate de dar água na boca.
50' 
6
Composição:
- 250 gr de açúcar
- 4 ovos
- 2 gema(s) de ovo
- 125 gr de farinha com fermento
- 4 chocolate de culinária em tablete
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de leite
Preparação:
Batem-se muito bem os 4 ovos inteiros, mais as duas gemas com o açúcar até ficar com o aspecto de uma massa esbranquiçada. Junta-se depois a farinha e mexe-se, levemente, mais um pouco. Vai ao forno em tabuleiro untado com margarina e polvilhado de farinha ou forrado de papel vegetal, próprio para o efeito.
Com um palito, experimenta-se se já está cozida. As massas para torta não convém cozer demasiado, para se moldarem melhor.
Quando estiver cozida vira-se para um pano polvilhado de açúcar, recheia-se a gosto e começa-se a enrolar, enquanto está bem quente, para não partir.
Esta foi recheada com chocolate.
PARA ESTE RECHEIO:
Leva-se ao microondas, num pirex, 3 ou 4 barras de chocolate de culinária, uma colher de sobremesa de manteiga ou margarina e uma colher de sopa de leite. Logo que esteja derretido, tira-se do microondas, mexe-se muito bem e recheia-se a torta.
Pode polvilhar-se de açúcar pasteleiro ou decorar a gosto.
Com um palito, experimenta-se se já está cozida. As massas para torta não convém cozer demasiado, para se moldarem melhor.
Quando estiver cozida vira-se para um pano polvilhado de açúcar, recheia-se a gosto e começa-se a enrolar, enquanto está bem quente, para não partir.
Esta foi recheada com chocolate.
PARA ESTE RECHEIO:
Leva-se ao microondas, num pirex, 3 ou 4 barras de chocolate de culinária, uma colher de sobremesa de manteiga ou margarina e uma colher de sopa de leite. Logo que esteja derretido, tira-se do microondas, mexe-se muito bem e recheia-se a torta.
Pode polvilhar-se de açúcar pasteleiro ou decorar a gosto.
Receitas Equivalentes:
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45' 
8
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