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Torta de banana (Torta de platano)
enviado por Chefe Culinárias.net
Origem: Venezuela
Na Venezuela é muito apreciado como acompanhamento de pratos de carne, porém pode ser servido como sobremesa.
60' 
8
Composição:
- 8 colher (sopa) de manteiga
- 3 colher (sopa) de açúcar
- 2 chávena(s) de chá de queijo fresco
- 3 banana(s)
- q.b. de canela em pó
- 3 ovos
Preparação:
Cortar as bananas em rodelas e fritar na manteiga. Quando estiverem douradas, retirar e escorrer sobre papel absorvente.
? parte, misturar o queijo com o açúcar e canela.
Em outro recipiente bater as gemas até que fiquem cremosas. Misturar as gemas com as claras.
Despejar 1/4 da mistura numa forma, untada e enfarinhada. Espalhar em cima 1/3 das rodelas de banana e cobrir com 1/3 do queijo. Repetir as operações, sendo a última camada de
gemas e claras. Levar ao forno médio, pré aquecido, cerca de 30 minutos. Pode ser consumido quente ou frio, diretamente da forma ou desenformado.
Nota: Escolha bananas maduras.
? parte, misturar o queijo com o açúcar e canela.
Em outro recipiente bater as gemas até que fiquem cremosas. Misturar as gemas com as claras.
Despejar 1/4 da mistura numa forma, untada e enfarinhada. Espalhar em cima 1/3 das rodelas de banana e cobrir com 1/3 do queijo. Repetir as operações, sendo a última camada de
gemas e claras. Levar ao forno médio, pré aquecido, cerca de 30 minutos. Pode ser consumido quente ou frio, diretamente da forma ou desenformado.
Nota: Escolha bananas maduras.
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60' 
8 
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2
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