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Torta de Camarão
enviado por Vaquinha Mococa
Origem: Brasil
Um fabuloso sabor a camarão, para os apreciantes de peixe.
60' 
6
Composição:
- 400 gr de farinha de trigo
- 30 gr de fermento em pó
- 100 gr de natas (creme de leite)
- 120 gr de manteiga
- 60 ml de óleo
- 1 cebola(s)
- 2 dente(s) de alho picado
- q.b. de pimenta preta
Preparação:
Peneire a farinha com o fermento, misture, faça uma cova no centro e coloque o creme de leite e a manteiga. Misture aos poucos com a ponta dos dedos, até que toda a farinha seja incorporada à massa e se solte completamente das mãos.
Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa, reservando uma pequena porção para confeccionar o gradeado que irá em cima da torta. Forre toda a superfície com uma forma de aro removível e fure o fundo com um garfo.
Coloque a massa e asse-a num forno pré-aquecido (200ºC) por 15 minutos. Reserve. Numa frigideira com o óleo, salteie a cebola e o alho. Adicione os camarões e o molho branco, acerte os temperos e recheie a massa assada. Finalize a torta com a última camada de massa e leve ao forno (180ºC) por 30 minutos.
Deixe descansar por 1 hora. Abra a massa, reservando uma pequena porção para confeccionar o gradeado que irá em cima da torta. Forre toda a superfície com uma forma de aro removível e fure o fundo com um garfo.
Coloque a massa e asse-a num forno pré-aquecido (200ºC) por 15 minutos. Reserve. Numa frigideira com o óleo, salteie a cebola e o alho. Adicione os camarões e o molho branco, acerte os temperos e recheie a massa assada. Finalize a torta com a última camada de massa e leve ao forno (180ºC) por 30 minutos.
Receitas Equivalentes:
Peixe Frito de Escabeche
60' 
4
Uma das mais antigas maneiras de cozinhar peixe e de o conservar sem frigorífico.? um petisco muito português e muito apreciado.Sardinhas Assadas no Enguiço
45' 
6 
Dizem em Vila do Conde que esta maneira de assar sardinhas as torna mais digestivas e que em paladar desafiam qualquer outra maneira de assar sardinhas.Cataplana de Garoupa
40' 
2
Cataplana prato típico da nossa região Algarvia, é uma diferente, saudável e criativa maneira de variar a ementa e o aspecto da comida.Bacalhau de Coentrada
60' 4
Mais uma maneira de cozinhar bacalhau, bem agradável.Cavala em marinada
30' 4
Comentários:
-
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- enviado por Raimunda Rocha
Obagda pela atenção!
Gosto muito deste site; parabéns!!! - enviado por Chefe Culinárias.net
Muito obrigado Sra. Raimunda pelo aviso. Já corrigimos a quantidade de fermento, que é 30gr.
Um abraço do Chefe Culinarias.net - enviado por Raimunda Rocha
Desculpe...rrsrs
Eu quis dizer: quantidade!!! - enviado por Raimunda Rocha
Eu acredito que 300gr de fermento é uma quantia exagerada, não?
Esclareçam por favor!!!
Obgada!!!
