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Torta de Chocolate
enviado por Lidia Penedo
Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Receita simples que decerto irá fazer as delícias dos seus familiares e amigos, mesmo dos menos gulosos.
6 
Composição:
- 5 ovos
- 6 colher (sopa) de açúcar
- 2 colher (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 chocolate de culinária em tablete
- 2 colher (sopa) de leite
- q.b. de margarina para untar
- q.b. de farinha para polvilhar
Preparação:
1.Comece por untar um tabuleiro com margarina, e de seguida polvilhe com farinha, sacuda o excesso de farinha.
2.Bata muito bem as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma gemada homogénea e esbranquiçada.
3.Bata as claras em castelo bem firme.
4.Misture as claras na gemada com cuidado e sem bater, alternando com a farinha misturada com o fermento.
5.Verta a massa obtida no tabuleiro untado, e leve a cozer em forno pré aquecido a 160ºC, mais ou menos 10 minutos.
6.Espete um palito e veja se está cozido, este deverá sair enchuto.
7.Desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar, recheia-se com o creme de chocolate e enrola-se com a ajuda do pano.
Creme de Chocolate:
Parta a tablete de chocolate em pedacinhos, para um recipiente que possa ir a banho maria, e junte as 2 colheres de sopa de leite e uma colher de sopa de açúcar.
Logo que esta mistura esteja cremosa, recheie a torta.
2.Bata muito bem as gemas com 5 colheres de sopa de açúcar até obter uma gemada homogénea e esbranquiçada.
3.Bata as claras em castelo bem firme.
4.Misture as claras na gemada com cuidado e sem bater, alternando com a farinha misturada com o fermento.
5.Verta a massa obtida no tabuleiro untado, e leve a cozer em forno pré aquecido a 160ºC, mais ou menos 10 minutos.
6.Espete um palito e veja se está cozido, este deverá sair enchuto.
7.Desenforma-se para cima de um pano polvilhado com açúcar, recheia-se com o creme de chocolate e enrola-se com a ajuda do pano.
Creme de Chocolate:
Parta a tablete de chocolate em pedacinhos, para um recipiente que possa ir a banho maria, e junte as 2 colheres de sopa de leite e uma colher de sopa de açúcar.
Logo que esta mistura esteja cremosa, recheie a torta.
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8
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