Procure uma Receita:
Categorias
- Açordas e Migas
- Arroz
- Aves e Caça
- Bebidas Alcoólicas
- Bebidas Não Alcoólicas
- Bolos e Bolinhos
- Carnes
- Crustáceos, Moluscos e Mariscos
- Doces & Sobremesas
- Entradas & Petiscos
- Folares, Pastéis, Pãezinhos e Cia
- Legumes & Saladas
- Massas, Pizzas e Tortas
- Molhos & Temperos
- Ovos
- Peixes
- Recheios, Coberturas e Molhos Doces
- Sopas
MARQUE-NOS:
Torta de Chocolate com Recheio de Coco
enviado por Sara
» veja o site deste utilizador Origem: Cozinha Variada Portuguesa
Uma torta enrolada com massa de chocolate, recheio e cobertura deliciosos!
50' 
8
Composição:
- 4 ovos
- 150 gr de açúcar
- 90 gr de farinha de trigo
- 2 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 lata(s) de leite condensado
- 1/2 chávena(s) de chá de água
- 6 colher (sopa) de açúcar
- 200 gr de côco ralado
- 125 gr de chocolate de culinária em tablete
- 1/2 dl de leite
Preparação:
Massa:
Bata as 4 gemas com as 150gr açúcar até obter um creme esbranquiçado e espumoso. Misture em seguida as 90gr de farinha, 1 colher de fermento e 2 colheres de chocolate em pó, vá deitando pouco a pouco batendo sempre com a batedeira (não se assustem se a massa ficar consistente).
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal ,junte delicadamente ao preparado anterior.
Deite o preparado num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal e coza em forno pré-aquecido a 150º durante 20 min. Enquanto isso prepare o recheio.
Recheio:
Misture meia lata de leite condensado com meia chávena de água, 6 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado (reservando um pouco para polvilhar) e leve ao lume até engrossar um pouco.
Desenforme a massa cozida ainda quente sobre um pano húmido, barre com o creme de recheio e enrole sobre si mesma com o auxilio do pano. Por fim barre com o creme de chocolate e polvilhe com coco ralado.
Creme de Chocolate:
Parta 125gr de chocolate em pedaços, junte 0.5dl de leite e leve ao lume em banho maria até derreter, mexendo sempre para não encaroçar.(Eu fiz este processo no micro-ondas, é muito mais rápido e fica bem).
Bata as 4 gemas com as 150gr açúcar até obter um creme esbranquiçado e espumoso. Misture em seguida as 90gr de farinha, 1 colher de fermento e 2 colheres de chocolate em pó, vá deitando pouco a pouco batendo sempre com a batedeira (não se assustem se a massa ficar consistente).
Bata as claras em castelo com uma pitada de sal ,junte delicadamente ao preparado anterior.
Deite o preparado num tabuleiro rectangular forrado com papel vegetal e coza em forno pré-aquecido a 150º durante 20 min. Enquanto isso prepare o recheio.
Recheio:
Misture meia lata de leite condensado com meia chávena de água, 6 colheres de sopa de açúcar e 1 pacote de coco ralado (reservando um pouco para polvilhar) e leve ao lume até engrossar um pouco.
Desenforme a massa cozida ainda quente sobre um pano húmido, barre com o creme de recheio e enrole sobre si mesma com o auxilio do pano. Por fim barre com o creme de chocolate e polvilhe com coco ralado.
Creme de Chocolate:
Parta 125gr de chocolate em pedaços, junte 0.5dl de leite e leve ao lume em banho maria até derreter, mexendo sempre para não encaroçar.(Eu fiz este processo no micro-ondas, é muito mais rápido e fica bem).
Receitas Equivalentes:
Leite Creme de Festa
30' 
8 
Encharcada Minhota
15' 
4Pudim de Amêndoa
90' 
8
Delicioso para uma ocasião de maior requinte.Crepes de Pêssego cobertos de Chocolate
15' 8Pêras em Geleia de Vinho Tinto
45' 6
Saborosa e fácil esta receita de pêras.
Comentários:
-
Deixe seu comentário a esta receita:
Confeccionou? Fez alterações? Gostou? Não Gostou? Tem questões? Deixe aqui o seu comentário.
